在法国波尔多右岸圣埃美隆产区，隐匿着一处非凡之地——乐多美酒庄（Le Dome），这是一家独特的车库酒庄，它没有传统的建筑和酿造设施，只有葡萄园。这里生产的干红葡萄酒，其实是由乔纳森·马杜斯（Jonathan Maltus）所管理的德事雅酒庄（Chateau Teyssier）内酿造的。
乔纳森·马杜斯，这位葡萄酒大师，不仅在法国掌管着德事雅酒庄，还在美国纳帕谷（Napa Valley）的WORLD’ S END品牌下种植葡萰。他的钟爱对象是品丽珠（Cabernet Franc），他在多个圣埃美隆特级葡萄酒中都给予了它重要的地位。
1996年，乐多美酒庄推出了其首批年份产品，而这些干红葡萄wine以其高比例的品丽珠而著称，每年的评分与金钟、柏菲和白马相媲美，有时甚至超过它们。2010年的乐多美甚至获得了罗伯特·帕克100分满分，这使得这款价值不菲却价格优惠，使得市场上常常出现“一瓶难求”的景象。
乐多美的3.2公顷葡萄园中，75%用于种植品丽珠，25%用于梅洛。土壤类型为沙土与铁矿石混合，这样的组合让果实成熟度均衡。而树龄老化的大部分树木是在20世纪50年代种植，以保证每次收获物质充足。在采摘过程中，每颗树只保留4串果实，以确保最终口感浓郁、体积丰盈。
通过精心挑选并破皮后，将发酵罐中的温度控制好，再将新鲜出炉的苹果酸-乳酸发酵液放入80%新法国橡木桶进行18个月熟成，最终装瓶储存。这套完整流程赋予了乐多美干红无与伦比的地位，使其连续获得国际知名杂志和专家的高度评价，并荣登与波尔多顶尖列级一级及超二级同等评级行列中。此外，在杰布·邓纳克发布波尔多2016年份报告时，乐多美还被评为了其中之一百分满分佳作。这一切证明了尽管它不是众人瞩目的中心，但在世界各地对完美味觉追求者来说，它绝对是一个值得探索的地方。
