在法国波尔多右岸圣埃美隆产区(Saint-Emilion)隐藏着一处不为人知的奇迹——乐多美酒庄(Le Dome),它是一家以葡萄园而非酒窖闻名的车库酒庄。这里,乔纳森·马杜斯(Jonathan Maltus),这位葡萄酒大师,不仅掌控着德事雅酒庄(Chateau Teyssier)的酿造,还在美国纳帕谷(Napa Valley)的WORLD’ S END品牌下种植品丽珠。
马杜斯对品丽珠情有独钟,他的许多特级葡萄酒中都包含了这个优质品种。在1996年,乐多美酒庄推出了首批年份产品,这些使用高比例品丽珠酿造的干红葡萄酒,以其卓越口感和高分评级赢得了国际认可。罗伯特·帕克曾给2010年的乐多美评价满分100分,并与金钟、柏菲及白马并驾齐驱。
位于3.2公顷土地上的乐多美葡萄园,其中75%用于栽培品丽珠,其余25%则是梅洛。地下的铁矿石赋予土壤特殊性,而老旧树龄的葡萄树更增添了一丝历史沧桑。为了控制产量,每颗树只允许采摘4串果实,确保每一颗水果都能达到完善成熟,然后通过精心挑选、破皮发酵,最终在80%新法国橡木桶中熟成18个月。
这一切努力没有白费,乐多美干红不断获得罗伯特·帕克和其他知名评家的赞誉,并且与波尔多顶尖级别之一平起平坐。而杰布·邓纳克甚至将其列入他著作中的百分之百满意佳酿,是波尔多2016年份唯一获得100满分评价的代表作品。