法国葡萄酒大疫病是行业的转折点，它不仅改变了法国，还影响了全球。19世纪50年代末，一种名为根瘤蚜的小型害虫在法国40%的葡萄藤上蔓延。这种疾病对于植物学家和园主来说，就像一部毁灭性的科幻小说，威胁着法国及世界各地成千上万的葡萄树生存。
尽管有些人对根瘤蚜故事很熟悉，但它仍然值得回顾。故事始于150多年前，当时美国进口葡萄到欧洲，直到15年后，一个未知疾病摧毁了整个园区。不为人知的是，这个罪魁祸首威胁着生产和整个行业。30年后，经过反复试验，最终找到了解决方法。这是一个讽刺的事实，因为解决办法来自美国——那些被害虫抵抗力更强的拉布拉斯卡葡萄树。
虽然嫁接方法取得成功，但许多园子倒闭，对幸存者来说工资和利润减半。这不仅限于法国，也波及欧洲遥远角落和全球其他地方，只有100%品种专门种植的地方幸免，比如华盛顿州、智利、西澳大利亚州和塔斯马尼亚州。如果没有移植物引入，欧洲的产业将无法持续下去。
然而，有几个法国园子幸存至今，其中包括Gers的一个跨越八代特种葡萄，以及埃特纳山坡上的其他园子。至今还没有解释为什么这些藤蔓具有抗药性。一种理论可能是它们是物种中的一份特殊标本，可以抵御这类害虫，就像某些树可以抵御某些疾病一样。
这一系列事件改变了工业面貌。在重建过程中，他们发现新品種，如赤霞珠、品丽珠等，使他们能够改变酿造风格。此外，他们也开始认可杂交品種产出的高质量酒精饮料，从而推动了一些国家，如澳大利亚和加利福尼亞，以优质酒精饮料闻名起来。
自此之后，一分之三的法國園區消失，而對於法國葡萄酒產業來說，這是一個轉捩點，它們恢復了自己的花園並幾乎恢復其聲譽。但是，在這場災難後，一些國家開始為自己在世界地圖上佔有一席之地，並創造出他們自己的傳統。如果要總結，那麼或許最大的影響就是開啟後代酒類多樣性的門戶。
