古伊·博萨德和弗雷德的爱古酒庄位于法国卢瓦尔河谷，是一片拥有125,000瓶年产量的葡萄园。其中，红葡萄面积达4.9英亩，其中品丽珠占比50%，赤霞珠也占比50%。除了主要品种密斯卡岱外，还有品丽珠、赤霞珠、霞多丽和白福儿等其他品种共计54.3英亩。
这片葡萄园自2011年起开始实施自然动力法，即放弃使用化肥和除草剂，追求更加环保的生产方式。这也是古伊·博萨德对大自然共生理念的一次体现，他希望成为像他父亲、祖父以及家族祖辈那样的酿酒师，并且梦想着能以一种更为纯净的方式酿造出高质量的葡萄酒。
在这个过程中，古伊·博萨德和弗雷德两人不仅致力于酿造美味的葡萄酒，而且还将爱好转化为工作中的灵感，比如他们对古典音乐和歌剧的情怀，这些都反映在了他们所创作出的每一瓶酒里。
如果你想要了解更多关于这片土地，以及如何通过传统手法与现代理念相结合来保护环境，同时享受精美绝伦的葡萄酒体验，那么访问爱古酒庄（Domaine de l'Ecu）无疑是一个不能错过的机会。在那里，你可以亲眼见证这种独特文化以及他们对于保护自然资源的心态转变。
