马萨雷特酒庄位于法国佩萨克-朗多克产区,自1992年由奈佩格家族收购以来,经过大量投资和发展,如今由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同所有。酒庄的葡萄园分布在玛蒂雅克地区,由加伦河冲积形成的圆丘上,总面积为6.26公顷。
葡萄园土壤主要由砂质泥灰岩、浅黄褐色沙土和黏土组成,这些土壤类型源于中新世到上新世时期(约500万~1500万年前)的海洋沉积物。其中,红葡萄品种包括赤霞珠、梅洛和品丽珠,占地面积为5.46公顷;白葡萄品种有长相思和赛美蓉,占地面积为0.8公顷。这些葡萄树的平均年龄是16年。
为了控制产量并保持高质量,每年的修剪枝叶以及疏花疏果都是必不可少的一环。在收获季节,将采摘的人工方法用于选择性挑选最成熟且健康的果实。此外,在分拣过程中会进行两次筛选,一次在农场,一次在酿造设施内,以确保只保留最佳品质的果实。
酿造过程采用传统技术,其中红酒使用装有温控系统木桶或水泥槽发酵,然后将发酵后的酒浆转移到橡木桶中进行15至18个月的陈化。对于白酒,则使用不锈钢罐进行发酵,并将其转移到橡木桶中熟化6至9个月。
马萨雷特推出的主要产品包括波尔多混合红葡萄酒及其长相思-赛美蓉混合白葡萄酒。这两款产品都以其丰富而平衡的口感著称,其中波尔多混合红葡萄酒能够展现出佩萨克-朗多克产区独有的优雅风味,而长相思-赛美蓉混合白葡萄wine则以其细腻清新的口感而受到赞誉。一旦装瓶,它们通常需要3至4年时间才能达到完美状态。