我，作为一名品酒爱好者，迫不及待地要参加LearnAboutWine组织的2023年赤霞珠晚宴。这个盛会将在知名的JAR餐厅举行，那里，我有幸与同伴们共享由传奇大厨Suzanne Tracht精心策划的多道美味佳肴。在这次特别之夜中，我们将有机会品尝价值超过10,000美元的加州赤霞珠葡萄酒，这些葡萄酒都是业界广受赞誉的精品。更令人兴奋的是，每种葡萄酒都将采用盲倒方式进行评选，然后我们共同投票选出最受欢迎的一款，并揭晓其身份。这场活动不仅快速、有趣，而且充满了惊喜！通过参与此次活动，我可以了解赤霞珠未来的趋势，同时回顾它曾经光辉时刻，以及小型生产商如何为这个行业带来创新。此次聚会限定21人，所以我必须提前购买早鸟票，以防价格上涨或门票售罄。
晚餐菜单和配对葡萄酒如下：
第一道菜：烤鸭胸肉，与鹅肝火炬、安娜果、小葱金橘酱搭配金橘汁。
第二道菜：烤羊排，与蚕豆、卷须搭配赤霞珠减少。
第三道菜：烤优质纽约牛排，与长煮青豆 au jus 搭配奶油辣根，加罐炸薯条。
第四道菜：单独的奶酪盘。
甜点课程：迷你巧克力布朗尼，搭配咖啡和茶。
此刻，我已经迫不及待地想要体验这场一次性难得的大型品鉴活动。
