我，作为LearnAboutWine的粉丝，得知这家专注于品酒体验的创造者将在2023年再次回归，并且有幸参与他们在著名JAR餐厅举办的赤霞珠晚宴。这个盛会不仅让我有机会品尝价值高达10,000美元的加州赤霞珠，更可以享受由传奇大厨Suzanne Tracht精心策划的多道佳肴晚餐。此外，这一晚上所有20种葡萄酒都将进行盲试，我和其他宾客需要通过投票来选择最喜欢的一款，并见证它被揭晓。整个活动充满了快速、有趣和令人惊叹的一面，它不仅让我能够了解赤霞珠酒类行业未来的发展趋势，也让我有机会回顾这一行业过去的小众生产商如何为其贡献力量。
由于参加人数有限，只有21位宾客能够体验这一特别之夜，因此我迅速购买了早鸟票以确保座位。这次晚宴提供了一份精选菜单和酒单，其中包括：
第一道：烤鸭胸肉配鹅肝火炬、安娜果、小葱金橘酱，以及金橘汁。
第二道：烤羊排搭配蚕豆与卷须，伴随着深邃口感的赤霞珠减少。
第三道：优质纽约地带牛排长煮青豆au jus中，再加上奶油辣根及炸薯条。
第四道：独立式奶酪盘，为味蕾带来丰富多彩的风味。
最后，是甜点课程中的迷你巧克力布朗尼，与咖啡或茶共同享用，让这场盛宴更加完美收官。
