《葡萄树出水滴原因探究：2022年个人喜好调查问卷分析》
在葡萄学术界，“伤流”是指葡萄树体内的营养液从剪口或自然损伤处外溢的情况。这通常发生在剪枝过晚，导致植物没有足够时间将腊质层形成并封闭剪口时。这种现象对葡萄树的危害很大，因为它会造成营养物质的流失，这些营养物质含有大量干物质和水分。
为了防止“伤流”的发生，必须在葡萄落叶后三个星期内完成修剪，并避免发芽前半月进行浇水，以减少根压。研究表明，当地温达7~9℃时，由于根压作用，葡萄体内贮藏的水分和营养物质沿木质部导管上升，如果有伤口或剪口难以风干，则可能造成“伤流”。
据观察，每条枝蔓可流3公升以上的树液，每棵葡萄树每年可以流出几公升甚至十几公升的“伤流”液。在清晨，“伤流”的流量较快，而白天较轻，晚上较重，有时候甚至像雨点一样，可把地面浸湿。
研究显示，“伤流”中主要成分包括有机化合物和无机化合物，其中钙、钾和谷氨酸含量较高。无机成分主要是水，其次是各种矿质元素，如硝酸盐、铵态氮等，以及阳离子与酸根形式存在或者形成离子对。
对于如何避免或减轻“伤流”，科学家们提出了多种方法，如适时修剪、人工绑扎、涂抹油漆或蜡、石灰涂抹法等，但效果各异。在实际操作中，一些专业产品如“安涂生”被发现有效阻止了“傷 流”。此外，在春季应避免过早修剪，以防止因缺乏充足时间使新梢生长而引起的一系列问题。此外，对于健康健壮的植株来说，可以通过培育珠状腺体来排除不必要的营养积累，从而促进植物健康生长。
最后，我们了解到，大部分矿物素元素均已被转化为植物所需要形态存在，以备来年生长发育之用。而这些珠状腺体中的磷素含量最高，此外还包含其他微量元素，如铜、铁、硼等，为植物提供了额外保护，并且具有一定程度防虫作用。
