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老梅耶酒庄中世纪贵族庄园布局的完美融合

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在法国波尔多的宝石之地,波美侯产区,矗立着一座历史悠久的中世纪贵族庄园布局——老梅耶酒庄。这里是伊莎贝尔·莫特与博杜安·莫特夫妇共同创立于1994年的葡萄酒奇迹,而他们在2004年将这片土地交给了新的主人。新任主人的到来,不仅带来了技术革新,还引领了对葡萄园进行彻底更新和重建。

老梅耶酒庄占地2.6公顷,是波美侯产区众多葡萄园中的佼佼者,其质量远超同类。而其主要以90%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)为基础,这种独特的品种组合,让每一瓶出自此地的葡萄酒都显得格外珍贵。

土壤上覆盖着沙子和砂砾,下面则是粘土,这样的复杂结构让葡萄成长充满挑战,但也正因为如此,成熟后的果实才显得更加丰富且深沉。这不仅仅是一种天赋,更是一种精心培育出的结果,每一次采摘、酿造都是对传统技艺的一次致敬。

从历代主人的手中过渡到现在,我们可以感受到老梅耶酒庄始终坚持一种信念:追求完美。在这里,无论是采摘还是酿造,都绝不会有任何妥协或放弃。每一滴水,每一次浸泡,都要达到最佳效果。

最终,这些努力被体现在每一瓶老梅耶酒庄红葡萄酒里,它们不仅获得了广泛好评,也赢得了一系列国际奖项,如2011年日本葡萄酒挑战赛银奖以及醇鉴世界大赛提名奖。

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