在法国波尔多的宝石之地,波美侯产区,隐藏着一座名为老梅耶酒庄(Chateau Vieux Maillet)的珍珠。伊莎贝尔·莫特(Isabelle Motte)和博杜安·莫特(Baudoin Motte)夫妇的智慧与热情,在1994年共同孕育了这片土地上的葡萄园,而2004年,他们将这份财富传递给了新的主人。
酒庄的新掌门人在2005年迎来了技术革新,并于2006年对葡萄园进行了全面的更新与修缮。2.6公顷的小巧葡萄园,虽然面积不大,但每一粒90%梅洛、10%品丽珠中的葡萄,都承载着高品质的梦想。在这里,每一棵树都享受到了足够的阳光,每一粒果实都被细心呵护。
老梅耶酒庄坚持有机生态管理,不使用任何化学物质,让自然成为其最好的助手。在九月末,当整个法国在庆祝葡萄采摘节时,这里的人们则用手工精选出成熟度完美的佳酿。经历水泥发酵罐和橡木桶陈酿18-24个月后,最终形成的是一种深邃而浓郁的风味。
从红酒到混酿红酒,从2011年的日本葡萄酒挑战赛到醇鉴世界葡萄酒大赛,一系列荣誉证明了老梅耶酒庄所创造出的不仅是优雅,更是卓越。