中国葡萄酒行业尚未实现真正的消费升级：专访圣加美图酒业集团董事长张轶
在2017年的上半年，葡萄酒市场表现不佳，许多企业都面临着生意难做的情况。WBO近日与圣加美图酒业集团董事长张轶进行了深入交流，探讨了当前葡萄酒行业的现状以及如何应对挑战。
张轶认为，即便消费者开始追求更高品质的葡萄酒，并且经销商也开始选择更加知名和质量可靠的品牌，但这还远远不能算作“消费升级”。他指出，“消费升级”需要时间和文化教育，以及销售策略的调整，而目前市场对价格仍然非常敏感。
为了应对这一情况，圣加美图一直在不断地微调产品，以满足市场和品牌发展的需求。例如，其畅销系列乐菲，在上市三年中已经有五次口感升级，从而提高了工艺和品质。不过，由于竞争激烈，这家公司只能采取开源节流并走差异化竞争之路。
2017年上半年的数据显示，这可能是过去三年的最低点。在一个经济环境不好、白酒价格上涨、政府反腐力度增强等多重因素影响下，进口葡萄wine市场呈现出下滑趋势。然而，圣加美图凭借其稳健经营策略，一直保持平稳增长，并在西北地区取得了显著进展。
对于样板市场建设的问题，张轶表示，他们成功运营了多个样板市场，如广东，这些活动包括线下品鉴会、答谢会，以及法国游活动。这些建议老套的手法在竞争激烈的市场中依然有效，因为它们能够增强终端互动，加强品牌影响力，并提升产品曝光率。
关于“碎片化”的问题，他认为这个概念并不准确。他提到四川作为一个应该高度碎片化的大省，却能完成40%以上销量增长，这说明虽然存在分散，但整体趋向于品牌化。而广东虽然被看作是高度碎片化但却成为他们粤东第一品牌，这同样证明了一点：消费者越来越重视品牌认知度，对口感也有更多要求。
最后，他谈到了与法国聚葡集团(Advini)之间的一些合作项目，如中高端产品上的重要合作，以及共同推动中国市場中的变化。他相信，与这样的合作伙伴可以帮助提升中国市場對於中高端產品認識並增加傳播力度。
