老梅耶酒庄,位于法国波尔多地区的宝贵产地——波美侯,是一家以其独特风格和优质葡萄酒闻名于世。酒庄由伊莎贝尔·莫特与博杜安·莫特夫妇创立于1994年,他们致力于打造一片完美的葡萄园,并在2005年迎来了新的拥有者,这位新主人带来了全新的技术团队,并对葡萄园进行了彻底的改造。
老梅耶酒庄占地2.6公顷,虽然面积较小,但它拥有的土壤类型极为适宜,其中沙子、砂砾与粘土的混合,为梅洛和品丽珠提供了理想生长条件。这使得出产的葡萄品种中,梅洛占90%,品丽珠占10%,其中梅洛的香气浓郁且深度非凡。
自成立至今,老梅耶酒庄始终坚持使用有机生态管理方法,不使用任何化学物质,以确保每一粒果实都能得到最好的照顾。在采摘季节,每年的九月末,都会手工采摘成熟果实。酿造过程中,他们严格遵循传统标准,将发酵罐中的葡萄转入橡木桶陈酿18-24个月,最终装瓶。
目前,老梅耶酒庄生产两款红色葡萄酒,一款是单一品种之作,而另一款则是一款复合式混酿红葡萄酒。这些作品不仅在国内受到欢迎,也在国际比赛中获得了殊荣,如2011年的日本葡萄酒挑战赛和醇鉴世界大赛,其中2008年份红葡萄wine赢得银奖及提名奖。此外,它们还被评选为全球最佳佳酿之一,让人回味无穷。