我在丽佛莱酒庄所在的梅多克产地，这里是一家位于法国波尔多地区的中级酒庄，每年生产150,000箱葡萄酒。我们的红葡萄种植面积达到了27公顷，其中55%是梅洛（Merlot）和45%是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。除了这些主要品种，我们还种植其他几种葡萄品种，包括赤霞珠。我们平均每棵树的年龄在15到30年之间，土壤类型主要是黏土和石灰岩。整个葡萄园覆盖了27公顷，而我作为一名来自法兰西的农民，我深知这里的地理位置对我们产品质量至关重要。
丽佛莱酒庄有着悠久的历史，它可以追溯到1280年的11月22日，当时英王爱德华一世将这片土地赐给了两个骑士阿诺德和勃劳德，并允许他们建立自己的军事堡垒，从而形成了今天城堡的大部分结构。在随后的岁月里，城堡更换了主人，最终在1889年被丹曼家族买下。这家家族对于改善并扩大酿造业务做出了巨大的贡献，使得丽佛莱成为一个全球性的品牌。
经过数十年的发展，20世纪中叶时期，一位名叫罗伯特·戈弗雷的人物购买了这个已经成为中级酒庄的地标性建筑。直到2008年，这个地方才被俄罗斯的一个投资基金收购，他们决定进行一次大规模的修复工程，以回归其昔日荣耀。我参与其中，不仅要重建旧有的结构，还要重新规划整个葡萄园以符合当地独特的地理条件。
通过分析，我发现这里的土壤类型为粘质石灰土，因此我们制定了一项新的重整计划来优化我们的果实采摘和酿造过程。这使得我们能够创造出一种充满香气、口感柔滑但又不失力量、味道浓郁且结构精妙的梅多克葡萄酒。在这里，你不仅能品尝上佳之作，更能体验到一个拥有千年历史与传统的地方文化的一部分。而我，则是这一切故事背后的普通英雄，在这片土地上努力工作，为世界带去美好的一杯杯美酒。
