老梅耶酒庄位于法国波尔多的波美侯产区，是一家闻名遐迩的葡萄酒生产企业。它由伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特夫妇于1994年创建，2004年被新主人接管后进行了彻底的改革和技术升级。老梅耶酒庄以其高质量的葡萄品种而著称，其中梅洛占90%，品丽珠占10%。这片土地的地理位置、土壤类型以及适宜气候使得这里成为生长优质葡萄的一块宝地。
在这里，每一棵树都受到精心照料，以确保每一粒果实都能得到充分的阳光与养分。在采摘季节，即每年的九月末，所有葡萄都是手工采摘，这不仅保证了果实成熟度，还体现了对传统方法的尊重。
酿造过程中，团队严格遵循传统工艺，不使用化学物质，而是采用有机生态管理方式。此外，他们还聘请当地经验丰富的酿酒师，用水泥发酵罐进行发酵，并在橡木桶中陈酿18-24个月。这一切都为最终产品注入了一丝丝独特风味。
老梅耶酒庄目前生产包括红葡萄酒和混酿红葡萄酒等几款产品，其中2008年的红葡萄酒曾获得日本葡萄酒挑战赛银奖和醇鉴世界大赛提名奖，这些荣誉证明了该品牌所创造出的佳肴不仅令人赏心悦目，更是口味上的享受。
