在法国波尔多的宝石地带,波美侯产区,隐藏着一座名为老梅耶酒庄(Chateau Vieux Maillet)的珍珠。伊莎贝尔·莫特(Isabelle Motte)和博杜安·莫特(Baudoin Motte)夫妇的智慧与热情,在1994年共同孕育了这片葡萄园。后来,这对夫妇将其出售给新的主人,并且在2005年迎来了技术人员的大换血,以及2006年的全面革新。
老梅耶酒庄以其精致而狭小的葡萄园闻名,占地2.6公顷,与周围平均面积更大的葡萄园形成鲜明对比。然而,这里的每一颗梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)都显露出卓越之处,其土壤结构中夹杂有沙子、砂砾以及粘土,为梅洛提供了理想的生长环境。
自创立至今,每位掌舵人都致力于酿造出令人难忘的佳酿。在这里,每棵树都是由庄主与团队细心呵护,一粒粒成熟果实承载着丰富的情感和故事。而采摘则是在九月末,以确保每一颗葡萄都能在最佳时刻被收获。在发酵过程中,不仅使用传统水泥发酵罐,还有严格控制温度,以及18-24个月橡木桶陈酿,最终装瓶前再次经过仔细筛选。
目前,老梅耶酒庄推出了两款受欢迎的红酒:老梅耶酒庄红葡萄酒及老梅耶酒庄木桶样品波尔多风格混酿红葡萄酒。这两款作品不仅在国内外获得了广泛认可,更是2011年日本葡萄酒挑战赛及醇鉴世界大赛中的奖项得主,让更多人了解到这片土地上流淌着怎样的历史与文化。