在法国波尔多地区的葡萄酒产区中，维普拉色丹庄园以其独特的风格和高品质的葡萄酒而闻名。这座庄园位于波美侯产区，这个地方以其赤霞珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）的葡萄种植而著称。维普拉色丹庄园由帕德而拉沃家族经营，他们是一家拥有悠久历史的葡萄酒世家，自1740年以来一直致力于酿造优质葡萄酒。
这座庄园覆盖了丰富的砂砾石土壤，这种土壤类型为葡萄树提供了良好的生长条件。平均来说，庄园中的葡萄树已经超过20年老龄，其中主导种植的是梅洛与赤霞珠两大品种。为了确保每一串果实都能达到最佳成熟度，帕德而拉沃家族采用手工采摘方式，并对这些新鲜收获进行低温浸渍发酵处理。
最终，这些精选出的果汁将被转移到橡木桶中进行18个月的陈酿。在这个过程中，不仅能够增强味道，还能让香气更加持久。此外，由于帕德而拉沃家族对这片特殊土地有着深刻了解，他们投入所有技艺和热情，以创造出令人惊叹的精品红酒。
唯一的一款产品是以梅洛为基调，并加入少量赤霞珠来提升复杂性。这款精心制作的大师级别红酒具有清新的花香、柔软但又充满活力的丹宁，以及完美地结合了口感与余韵，是佐餐时不可或缺的一份佳肴。
