在波美侯的葡萄园里,艾琳和保罗·高德斯密德共同守护着威德凯庄园。他们是这片土地的主人,也是这里最悠久的历史之一的一部分。在19世纪末,约瑟夫·布里松首次踏足这里,他梦想着在这块空地上建立一个庄园,并将其命名为威德凯。随着时间的流逝,这个名字经历了变化,但庄园却始终保持着它对品质与传统的承诺。
今天,威德凯庄园依然是一处精品酒庄,它位于法国波尔多地区,与其他著名酒莊如柏图斯之花相邻。这片3.67公顷的大地,是一幅由梅洛和品丽珠共舞的地图,其中梅洛占据主导地位,而品丽珠则以其独特风味增添了一抹色彩。这里每一棵平均43岁的葡萄树,都见证了许多年月,它们生长在砂砾土壤之下,粘土之上,这里的铁元素让葡萄成熟得更为丰富。
艾琳和保罗不仅是这个家族产业的一部分,他们还拥有其他两个知名酒庄——肖雷克和佩邑。但是在2014年,他们决定将大部分股份出售给了弗朗西斯·皮诺特掌控下的拉图城堡。这份转变标志着新的开始,同时也确立了他们作为管理者对于自然资源保护与可持续发展理念的坚定承诺。
自从艾琳和保罗接手之后,他们致力于提高种植技术,并聘请了史提芬·登力高作为顾问,以确保每一株植物都能充分发挥潜力。他们采用现代化设施,如35,000公升水泥桶以及25,000公升不锈钢桶来进行初期发酵,然后再将葡萄酒转移到橡木桶中进行陈酿,从而创造出那令人难以忘怀、具有深度与复杂性的香气。
尽管规模小,但威德凯庄园所生产出的红葡萄酒,却因其卓越品质、独特风味而获得世界各地消费者的喜爱,被认为是波美侯产区内最有价值的几家酒莊之一,每年的产量约为1,100箱,其中包括正牌红葡萄酒及副牌魔法师红葡萄酒。此外,该款2011年的产品曾获得杰出的评价,不仅证明了此地古老传统仍旧存活,而且展示出了新时代对质量追求无限热情。