在那片被云彩环绕的波美侯土地上，艾琳和保罗·高德斯密德夫妇经营着一座名为威德凯庄园的红酒庄。这里是法国波尔多地区的一处宝地，每年生产约1,100箱精致葡萄酒。梅洛和品丽珠这两种葡萄占据了他们3.67公顷葡萄园的大部分，其中梅洛占80%，品丽珠占20%。这些珍贵的果实在平均43年的时间里成长于由砂砾土壤覆盖而富含铁元素的土地之上。
威德凯庄园有着悠久的历史，可以追溯到19世纪末期，当时它还是一个叫做香榭丽舍的地块。在1945年，艾琳和她的丈夫继承了这个地方，并开始对其进行改造与扩建。在70年代，他们更改了庄园名字中的“Vraye”为“Vray”，取自著名作家史蒂芬·史普瑞尔的话题《迎光而开的门》。
除了主产区内最知名的肖雷克酒庄外，高德斯密德家族还拥有其他两个位于拉朗德-波美侯和圣埃美隆产区的酒庄。在2014年，他们将一部分股份卖给了弗朗西斯·皮诺特掌管的拉图城堡。这次转变让威德凯庄园得以重获新生，并且逐渐成为该地区最受欢迎的地方之一。
自从艾琳和保罗接手后，他们首先重新种植了一批葡萄树，并聘请法国著名农业顾问史提芬·登力高来帮助管理他们的人工智能农场。2008年起，他们开始采用可持续农业技术来培育葡萄树，这些努力不仅有助于保护环境，也提高了产品质量。
威德凯庄园以其酿造方法闻名，而这种方法也被应用到了肖雷克酒庄中。经过水泥桶、不锈钢桶以及橡木桶多次转运后，最后它们进入装瓶阶段。一旦装好瓶子，这些精心制作的小巧罐体就准备好面向世界各地消费者们。此外，由于每个年度都有不同的风格和特点，所以陈酿时间通常会根据这一点来确定。但无论如何，一旦放入小橡木桶，它们都会花费14到18个月才能完全成熟并准备出现在市场上。
尽管规模不大，但威德凯庄园所生产出的红酒因其独特风味深受全球消费者的喜爱，是波美侯产区最值得投资的地方之一。而目前，该地每年的总产量大约是1,100箱，其中包括正牌酒——威德凯庄园红葡萄酒，以及副牌——魔法师红葡萄酒（L'Enchanteur）。2011年的版本曾获得92分评价，并在《醇鉴》（Decanter）中获得16.5分满分评价。这一切都证明了艾琳、保罗以及整个高氏家族团队对于打造出卓越品质佳酿所付出的辛勤工作与热情投入。
