导读随着新西兰2022年葡萄收成的步伐加快，生产成本的增加以及对边境限制、市场和供应链的持续影响继续影响着该行业。据新西兰葡萄种植者协会称，在过去的一年里，劳动力的可用性一直是许多种植者和酿酒厂面临的一个“大问题”。在2022年的风口浪尖上，将Omicron引入新西兰社区是种植者和酿酒厂非常关注的问题，因为这是我们一年中最繁忙的时间，我们已经在某些地区面临严重的劳动力短缺。
首席执行官菲利普·格雷根表示尽管预计即将到来的年份将充满挑战，但Covid期间（2020-2021）的收获经验“增强了该行业在困难时期快速响应和适应的弹性”。他还提到，虽然过去两年的收成比预期要少，但这并没有阻止酿酒厂和种植者证明他们可以很好地应对新冠病毒威胁，继续有效运营，并调整流程以确保他们保护工人和其他新西兰人的安全。
然而，这也意味着库存紧张的问题依然存在。尽管2021年的葡萄酒销量为3.24亿升，比实际产量多出4800万升，但这一现象迫使酿酒厂减少库存以维持其在国际市场上的地位。Gregan说：“这次库存下降凸显了我们迫切需要在2022年获得更大的收成，以补充酒窖，并帮助满足国际需求。”
对于一些酿酒厂来说，他们不得不面临艰难的决定，即他们可以在关键市场供应哪些葡萄酒，而国际需求的持续增长给已经枯竭的库存带来了巨大压力。尽管产量较2021年下降19%，但2021年的新西兰葡萄酒出口为19.5亿美元，只比前一年下降3%。
总之，无论如何，这个行业都必须适应不断变化的情况，同时寻找提高效率、优化资源分配以及保持高品质产品供给能力的手段，以便于迎接未来的挑战。此外，对于消费者的来说，也许应该更加珍惜这些精美绝伦而又有限制源自天然风土的人造物——每一瓶葡萄汁背后都有一个故事，它们不仅代表着一种文化，更是一个国家经济发展的一部分。而这种珍惜与尊重，是让这个世界变得更加美好的方式之一。在这样的背景下，让我们一起期待未来那些可能发生的事情，以及它们如何影响我们的日常生活乃至全球经济结构。
