导读 作为一名土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 等众多酿酒厂找到理想的种植地。他不仅参与了宇航局关于天气和葡萄酒土壤模式的研究，还拥有多项农业技术专利。他的葡萄园位于纳帕谷圣赫勒拿，装备了复杂的天气和土壤监测系统。
你在世界各地工作过，你为什么选择纳帕谷作为你的主要基地呢？是因为这里的地理位置独特。成熟期内，每天都有20个早晨雾霭，那些清晨潮湿而凉爽，而下午则有80-90华氏度阳光，没有湿度——这对抵御疾病和灰霉病大有裨益，在其他地区常常会面临这些问题。在收获时几乎没有降雨，也不会遇到寒冷天气。因此，葡萄长得异常好，不断地增加风味和糖分，使得酿酒师能够在最佳状态下收获，只要当地环境状况良好。此外，从气候角度来看，纳帕谷确实很特别。
那么说起纳帕谷的地质构造呢？我们知道地球上共有12到15个主要的地质类型，而在纳帕谷AVAs中，我们竟然能发现6种不同的类型。这是一个非常罕见且值得珍惜的事实。
每个人都明白这是一个关键因素，但请允许我解释一下为什么泥土如此重要。你有四个变量：气候、泥土、砧木品种以及品种。那就是潜在排列组合数中的4^4，即256种可能性。而最终，由于泥土决定了可以使用哪些砧木，所以从一开始就能提供更多控制手段。你可以以无数方式来操控这些组合。这正是为什么这些葡萄酒被认为独一无二。在这里，我们运用大量先进传感技术，以此利用大量信息，让我们的产品与众不同。而这个优势让许多地方难以企及。
那么，这项技术是否会影响到纳帕谷所产出的红酒价格呢？由于ナパ地区生产出高质量的红酒，因此人们更倾向于维持这一水平，并认识到植物育护对于达成这一点至关重要。尽管存在众多不同类型的地形以及选择，但人们仍然特别偏爱赤霞珠。过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令等其他品种。但随着时间推移，当某些区域太热以至无法适应这些品种时，它们逐渐消失，最终形成了一片赤霞珠主导的地方。
年老化的是不是意味着更好的红酒吗？并非一定如此。一件显而易见的事实是，无论如何，大约10年内新建立的果园往往比之小很多的问题少。如果加利福尼亚州水资源短缺应该引起担忧的话，那么现在已经到了该担心的时候，因为即使是在全球变暖之前，加州也将面临水资源挑战。而未来15年的变化将给我们足够时间去解决这个问题。不过，对于酿造者来说，现在应该开始制定应对全球变暖计划吗？
最近几年一直非常美好，因此很难急切想要采取行动，将未知且市场尚未接受的小型品类引入其中。大部分模型预测无法准确预测它何时发生，以及它们将如何改变什么。这就需要我们耐心观察发展情况。
