导读 作为一位杰出的土壤科学家和葡萄栽培学专家，Skinner 是 Terra Spase 公司的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了众多知名酿酒厂，如 Caymus 和 Robert Mondavi 等。他的卓越贡献还包括为美国宇航局制定天气与葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业领域的创新专利。他在加州纳帕谷地区拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，该地布满了先进的天气和土壤监测设备。
你曾在世界各地工作过，但为什么选择纳帕谷圣赫勒拿作为你的葡萄酒生根之地？这里的地理优势无疑是决定性的。在每个成熟季节，早晨通常会有20天的轻雾，每天下午则有80至90华氏度强烈阳光，这种微调环境不仅能抵御疾病，还能增强风味和糖分，从而使酿造师能够在最佳时刻收获。这里几乎没有雨水，也不会出现寒冷天气，使得葡萄长势旺盛，不断发芽，增加了香气和甜度。
从气候角度来看，纳帕谷确实独树一帜。那么关于那里的土壤呢？地球上大约有12到15种主要土质类型，而纳帕谷地区就拥有这其中的一半以上。这是一个罕见且宝贵的情况。
我们都知道土地对于种植质量至关重要，但请解释一下为什么它如此关键？在地理因素中，你还有其他三个变量：当时、砧木品种以及具体品种。当这些因素结合起来，它们形成一个复杂但精巧的系统，其中每一个组合都潜在地产生四次方可能——极其丰富。如果正确选择土地，则可以预先设定许多不同的可能性。这就是为什么来自这个地方的红酒如此独特而令人向往。在此基础上，我们利用了一系列先进技术，将大量数据整合用于提高效率，使得我们的产品与众不同。
那么这种技术是否会影响纳帕谷地区红酒价格呢？由于该区域以高标准著称，其生产者更倾向于维持这一水平，因为他们认识到良好的栽培对于实现这一点至关重要。此外，由于各种不同类型的地质条件和选择，这里对赤霞珠等某些品类特别偏爱过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令及琼瑶浆等几大主要品类。但随着人们意识到这些热带作物无法适应一些区域，因此它们逐渐消失，而赤霞珠成为主导红酒产区。然而，对于较老年份或未达到10年的新建立果园是否能生产出更佳红酒，是另一回事。一点很清楚，那就是年轻果园的问题相对较少。而面临当前最紧迫挑战，即水资源管理，加利福尼亚州正处于前所未有的危机状态，无论是在全球变暖之前还是之后，都将需要采取行动解决问题。最后，对于酿造行业来说，现在应该开始计划如何应对即将到来的变化吗？尽管最近三年异常宜人的季节让人们感到安心，但仍然难以准确预测未来何时、何地以及变化程度如何。不过，我们必须保持警觉并准备好迎接挑战。
