在意大利东北部的威尼托产区，卡尔咔耐卡（Garganega）是一种深受喜爱的白葡萄品种。它以其坚韧不拔的生命力和高产量而著称，有时甚至会显得过于丰富。在苏瓦韦（Soave）葡萄酒中，卡尔咔耐卡展示出最为经典且优雅的一面，它通常占据70%到100%的比例。当与苏瓦韦特雷比奥罗（Trebbiano）相结合时，这款混酿酒会变得更加尖锐，但加入霞多丽或其他进口葡萄后，它又能带来丰富而饱满的味道。
在苏瓦韦区域内，对卡尔咔耐卡的生产有严格控制，使得酿造出的白葡萄酒既精致又优雅，具有柠檬和杏仁等独特风味，为人们所赞誉。此外，由于其天然酸度较高，该品种能够制作出出口感平衡但紧实、香气迷人且优雅的手工艺品葡萄酒。在科斯多佐白葡萄酒（Bianco di Custoza）、贝里奇（Colli Berici）和优歌娜（Colli Euganei）的酿造中，该品种同样扮演着重要角色。
值得一提的是，甘贝拉纳卡尔咔耐卡（Garganega di Gambellara）是该品种中的一个重要子类别之一，其历史渊源悠久，从它衍生出了无数子类别和克隆品种。截至2000年，意大利已经有超过11,637公顷用于培育这款宝贵的白葡萄，因此它成为了当地最广泛栽培的大型果园之一。而尽管如此，在弗留利和翁布利亚地区，该品种却仅被有限地栽植。
