法国红酒文化：探究其深邃与广博
法国红酒的起源与发展
法国红酒的故事可追溯到公元前6世纪，当时腓尼基人和凯尔特人将葡萄种植及酿造技术传入今南部马赛地区，成为人们佐餐的奢侈品。罗马人的征服推动了葡萄种植业的迅速扩展，但随后几经兴衰，直至1789年大革命后，葡萄种植获得自由，进入全面发展新阶段。
法国葡萄酒分类及其等级
法国法律将葡萄酒分为四级：法定产区、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。
法定产区（AOP）：最高级别，不得勾兑其他葡萄汁。
优良地区餐酒（VDQS）：普通地区餐酒向AOP过渡必经的一站，有望升级为AOP。
地区餐wine（IGP）：由日常餐wine中最好的升级而来，可以标明产区并限于用产区内葡萄汁勾兑。
日常餐wine（VDF）：最低档，可以由不同区域的葡萄汁勾兑而成，但不得用欧共体外国家的葡萄汁。
法国红 酒文化特点
法国红 酒文化不仅因其饮用价值著称，更以其形成的独特文化体系引领世界。通用主义、个人导向、感情性、私人活动与生意活动分开以及成就导向是这一文化体系中的重要特点。这些特点共同构建了享誉世界的地中海风情，将浪漫气息赋予每一位热爱生活者。
