自我表述：我是亨利达纳酒庄的主人，属于达那家族（Darnat family），我的酒庄位于法国勃艮第（Burgundy）产区的伯恩丘（Cote de Beaune）。我们以霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）为主要葡萄品种，平均葡萄树树龄有的已经超过80年。我们的土壤类型是粘土和石灰岩，在1.93公顷的葡萄园中，我们种植着这些古老而宝贵的葡萄树。
我与兄弟姐妹一起经营这个180多年的家族酒庄。自1999年起，我负责酿造工作，与父亲留下的传统相结合。我在默尔索（Meursault）村中拥有5块葡萄园，这里的气候变化大，但我们通过有机种植法来管理，以天然方法防治病虫害。我们采用人工采摘收获，确保每一颗葡萄都能达到最佳品质。
我们的酿造工艺源于祖辈，用新橡木桶陈年红葡萄酒，是家族秘制。我一直致力于探索更好的酿造技巧和园艺实践，以创造独特风格的优质葡萰。我现在生产包括霞多丽干白、黑皮诺干红等几款深受消费者喜爱的高品质葡萄酒。在这片土地上，我们不仅保护了历史，更注重质量，每一瓶都承载着家庭传承与自然之美。
