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嘉伯乐酒庄庄园小课堂的葡萄美学

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嘉伯乐酒庄:埃米塔日葡萄园的西拉传说

在法国罗讷河谷,1834年,安东尼•嘉伯乐先生开始了他的葡萄种植之旅,这一决定不仅改变了他自己的命运,也为后来的家族企业奠定了坚实的基础。今天,嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)已成为该地区最著名和最具代表性的超级酒庄之一,其历史悠久、品质卓越。

位于埃米塔日山脉的嘉伯乐葡萄园,每公顷平均有6,000株西拉(Syrah)树龄45年的古老果树,每公顷产量达3,000升。这片土地上,不仅栽培着红葡萄,还有相同比例的樱桃、生梨等水果,使得每一瓶佳酿都带有一丝自然香气。

1919年,嘉伯乐酒庄购入小教堂区域,即现在闻名遐迩的小教堂嘉伯乐。这里生产出的100%西拉红葡萄酒被誉为世界上最出众的红葡萄酒之一,其特有的风味和潜力无人能及。而小教堂白酒每年只产2,500瓶,其中亚洲市场配额仅400瓶,这使得这款珍稀佳酿成为了收藏家们梦寐以求的一份宝贵财富。

作为对大自然尊重与严谨酿造传统的体现,嘉伯乐酒庄每公顷产量控制在4,000升内,而其独特设计的长颈深色瓶身则是保存佳酿美感与品质的手法。此外,该品牌出口至70多个国家,让人们可以在世界各地享受到罗讷河谷丰富而强劲的地中海风味。

除了旗舰产品小教堂嘉伯楽红葡萄酒以外, 嘉伯樂还推出了28种AOC等级不同的其他佳酿,并屡获好评。这些精心制作出来的大师级别佳酿,无疑是对品质追求极致的一次展现。

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