你知道吗，佩高酒庄其实是一座位于法国教皇新堡的古老城堡？它是由费罗家族创建，家族的起源可以追溯到17世纪中叶，当时他们首次在当地种植葡萄。佩高酒庄现有的49英亩葡萄园地由罗兰思•费罗（Laurence Feraud）的曾祖父母开拓。当她的父亲保罗•费罗（Paul Feraud）首次对自己生产的葡萄酒进行装瓶时，就开启了酒庄的现代化。在这之前，酒庄出产的葡萄酒都是直接销售给酒商。
1987年，罗兰思开始与父亲保罗携手经营酒庄。在这之前，酒庄出产的酒所贴的标签为“费罗酒庄”，但是费罗父女两人把这个名字改成了现在的“Domaine du Pegau”。佩高（Pegau）是古普罗旺斯语，意指古时候用来装葡萄wine的一种壶，这种壶在14世纪挖掘阿维尼翁教皇宫殿时发现。
从2005年开始，Roan S. Feraud管理着这个产业。目前，这里有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种共计19.5公顷。这片土地分散在教皇新堡区内11个不同的地方。最优质的大部分生长在克劳（La Crau）的高地上。此外，还有一些日常餐用的白葡萄园。
佩高珍藏系列（Domaine du Pegau Reservee）以75%歌海娜、20%西拉、5%慕合怀特以及其他品种混酿而成，并且平均熟成时间为18个月。佩高卡珀系列则是一个非常昂贵并且需求量大的产品，它只会在最佳年份才被酿造出来。此外还有一个名为Roan S. 的系列，其使用相同混合比例，但是在橡木桶中多熟成18至24个月。
因此，你不仅能体验到传统制作方法，还能感受到这种特殊地点带来的独特风味。如果你想了解更多关于欧洲城堡中的这座神秘之屋，那么一定要访问佩高 酒庄！
