佩高酒庄：教皇新堡葡萄酒的传奇起源
在法国罗讷河谷，教皇新堡产区有一片名为佩高（Pegau）的古老葡萄园，这里是费罗家族几百年的家园。家族的历史可以追溯到17世纪中叶，当时，他们首次在这片土地上种植葡萄。今天，佩高酒庄由保罗·费罗（Paul Feraud）夫妇和他的女儿罗兰思·费罗（Laurence Feraud）共同经营。
自从1987年开始与父亲一起管理事务后，罗兰思对酒庄的未来有了更大的影响力。在那一年，她们决定改变酒庄名字，从“Domaine Feraud”改为现在闻名遐迩的“Domaine du Pegau”。这个名字来源于一个古老的壶类——Pégau，是一种在14世纪被发现于阿维尼翁宫殿中的装水容器。
佩高酒庄位于15, avenue lmperiale 84230 ChIHeauneuf-du-Pape，覆盖着49英亩红葡萄园，其中歌海娜（Grenache）占85%，西拉（Syrah）9%，慕合怀特（Mourvedre）4%，其他品种2%。平均每棵树龄40至60岁，是一块典型的地产。这里还拥有6公顷用于日常餐饮用的白葡萄园。
除了生产传统风格的教皇新堡红、白两款，以及一些日常餐饮用的小批量出产，还有三个系列供选择：珍藏系列、罗兰思系列和卡珀系列。珍藏系列以75%歌海娜混酿而成，在大橡木桶中熟成18个月；而羅蘭斯系列则多加熟成18至24个月；卡珀系列是最贵的一款，只在最佳年份才酿造，每一瓶都是当年度最优质果实精心挑选出来的一部分。
随着时间的流逝，佩高酒庄不仅凭借其传统方法和卓越品质赢得了世界各地消费者的青睐，更是成为了一座承载着丰富历史与文化故事的地方。这座小小但又强大的资产，不仅体现了一个家族对传统的手感，也昭示了他们对创新精神永不言弃的心态。而无论你是一个初入门级或是一位收藏家的葡萄牙迷，你都能在这里找到属于自己的那一杯香醇之液，为你的味蕾带来一次穿越回那个充满诗意与梦想的地球上的旅行。
