我,菲利普·吉佳乐(Philippe Guigal),作为吉佳乐世家酒庄的主人,在罗第丘拥有一个年产量达600万瓶的葡萄园,其中红葡萄占据了111.2英亩,主要种植西拉(Syrah)100%。其他重要的葡萄品种包括玛珊、维欧尼、瑚珊,而平均葡萄树的年龄大约为60年。我们的土壤类型是硅胶石灰岩,覆盖面积达到60公顷。在法国境内,我所在的地理位置是Chateau d'Ampuis 69420 Ampuis,这里不仅有丰富的历史文化遗迹,还有超过2,400年的葡萄园历史。
自1946年起,由艾蒂安•吉佳乐(Etienne Guigal)创建,我们已经成为罗第最著名和重要的酒庄之一。我父亲艾蒂安在这里投身于酿酒业,一直坚持到67岁多。马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)接替父亲后,他通过收购一些知名酒庄,使得我们家族实力不断提升。我现在担任该酒庄酿酒师,与伯尔纳德(Bernadette)、马塞尔(Marcel)一起构成了核心力量。
我们的主要产品包括罗第、孔德里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)、圣约瑟夫(St.-Joseph)以及克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)的多个AOC酒款。此外,我们还生产教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、吉恭达斯(Gigondas)、塔维勒(Tavel)和罗讷河谷丘地区Cotes du Rhone等其他风味独特的地中海美食。
我管理着超过45公顷的大型葡萄园,其中包括3块在罗第最优秀地带:慕林园、杜克园和南多娜。这其中幕林园位于金黄丘;杜克园位于棕丘,其土壤富含页岩和铁的氧化物;南多娜主要种植西拉,坡度高达45度。此外,我还拥有阿布斯堡、道林、济贫院之莫园等其他优质葡萄场地。
为了保护环境,我使用有机肥料来耕作,并且所有发酵过程都是自然进行,没有人工添加任何化学成分。而装瓶线虽然自动化程度很高,但仍然只需要3个人操作。每一款来自不同地点或不同品种的地方都有其独特标签,以区分它们,同时也以不同的凸纹图案区分那些是我收购回来的原料用于调配成“商贩”式美食的一些作品。
其中尤为引人注目的是我们精心制作的杜克园红葡萄酒,它们经过42个月陈酿于新的橡木桶中,是一款无可挑剔的小众珍品。而另一款广受好评的是慕林園红葡萄酒,用平均树龄75年的老树培育而成,也经历了同样的陈酿程序,为追求完美而不懈努力。