我,菲利普·吉佳乐(Philippe Guigal),作为吉佳乐世家酒庄的主人,在罗第丘产地,我们每年生产600万瓶的红葡萄酒。我们拥有111.2英亩的红葡萄种植园,其中西拉(Syrah)占100%。我们的主要葡萄品种是西拉,还有少量玛珊、维欧尼和瑚珊。平均而言,每棵树大约60岁,生长在硅胶石灰岩土壤中。在法国,我的酒庄位于Chateau d'Ampuis 69420 Ampuis,我可以通过00 33 4 74 56 10 22来联系你,或是发送传真到00 3 34 74 56 18 76。我也很高兴收到你的邮件,如果你想了解更多,可以联系contact@guigal.com。
吉佳乐世家酒庄自1946年由艾蒂安•吉佳乐创立以来,就一直是罗第最著名和重要的酿造者之一。他决定投身于酿酒业,一干就干了67多年。后来,他的儿子马塞尔接替他,并在1961年开始管理这个家族企业。在马塞尔努力下,该家族实力不断提升,现在已经到了第三代成员——我自己——担任酿造师的地步,与伯尔纳德和马塞尔一起构成了核心团队。
我们的酒窖仍然位于阿布斯村,从这里我们生产多个AOC级别的葡萄酒,如罗第、孔德里约、埃米塔日以及克罗兹-埃米塔日等。此外,我们还在罗讷河谷南部生产教皇新堡、吉恭达斯、塔维勒和罗讷河谷丘等其他类型的美味葡萄酒。
如今,我手下的45公顷土地中,有一部分非常出色,其中包括三个最好的园地:慕林园(La Mouline)、杜克园(La Turque)和南多娜(La Landonne)。其中幕林园位于金黄丘;杜克园位于棕丘,其土壤富含页岩和铁氧化物;南多娜主要种植西拉,其坡度约为45度。此外,我们还有阿布斯堡、道林(La Doriane)、济贫院之莫园(Vignes de l'Hospice)等优秀的地块。
为了保证质量,我们使用有机肥料,并且对白葡萄采用木桶发酵,而对红葡萰采用不锈钢桶发酵。不加人工酵母,对所有发酵过程进行最小化处理,以减少人为因素干扰。我还引入了自动化装瓶线,这样做提高了效率,同时减少了人类错误产生的问题。这使得我们的产品保持了一致性,同时也方便消费者识别不同来源或配方的一款款美食佳肴。
当然,最受好评的是我们的Cote-Rotie La Turque,这是一款经过42个月陈年的精选红葡萄酒,它们是在可控温度下的不锈钢桶内发酵,然后再用新橡木桶熟成。而另一款受到广泛赞誉的是Cote-Rotie La Mouline,它们使用75岁左右的大树果实制成,在温控不锈钢桶内发 酬并且同样经过42个月橡木陈醉处理。这两款都是品质卓越,是任何一位喜欢优雅生活的人必备的选择。