在那片被时光抚摸的土地上，嘉伯乐酒庄以其卓越的品质和深厚的历史，成为了法国罗纳河谷产区最具代表性的传奇。1834年，安东尼•嘉伯乐先生在埃米塔日山脚下播下了第一粒葡萄种籽，从此，他与这片土地共度了无数个春夏秋冬。在儿子保罗和亨利的继承下，这份对酿酒热情得到了更进一步的发扬光大，而保罗又将自己的名字融入到家族品牌中，使得“Domaine Paul Jaboulet Aine”这一名字流传至今。
随着时间的推移，嘉伯乐家族继续守护着这片土地，并维持着高水准。直到2006年，当弗雷家族——波尔多拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的所有者，与之携手合作，将这个传奇故事带向新的篇章。此前，他们作为香槟产区的酿酒师积累了宝贵经验，为他们接管 嘉伯乐酒庄增添了一份不凡。
位于海拔130至250米梯田上的葡萄园，不仅散布着西拉（Syrah）葡萄树，还蕴藏着沙土、碎石和砾石块，以及棕色土和岩石土的地理秘密，每公顷平均有6,000株西拉葡萄树，以45年的平均年龄成长，每公顷能生产3,000升精美佳酿。而周围种植樱桃、生梨等水果，让每一滴葡萄都带上了自然界独有的香气。
1919年，嘉伯乐酒庄收购了小教堂嘉伯乐（Hermitage La Chapelle），红葡萄酒小教堂嘉伯乐已被列为全球最出众红葡萄之一，其100%西拉制成，在橡木桶中醇化18个月，是展示罗纳河谷西拉非凡品质与潜力的典范。同时，小教堂白酒每年只限于2,500瓶，其中亚洲市场仅配给400瓶，这让它成为一种难寻且珍贵的大师级佳酿。
通过严谨而尊重自然的手法，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的小型葡萄园，比一般更显节俭。此外，那些独特设计的长颈瓶子，加上深色的沉稳外观，使得佳酬能够保存得更加久远。而这些优质佳酬已经出口至70多个国家，为消费者呈现了一幅丰满强劲且层次丰富多变的地图。
在一个20米高的小山洞中掏空形成10米高天然窖藏室，那里既有自然低温，又有钟乳石交错构筑，一切都是为了保护那些未经处理过的人间金矿——真正意义上的好味道。而28款AOC等级中的各种产品，都因其品质赢得各界赞誉，最著名的是那一百大名酒中的埃米塔日红葡萰，它以传统方法混合来自不同地段最好的原料展现出坚实而又丰富多变的一面，无论是在好还是坏年份，它始终保持最高标准。这就是为什么1998年的小教堂嘉伯乐，即使醒后三小时仍呈现透明如宝石般颜色的珍品，其入口即感甘草黑莓、草莓果酱烟熏培根及深烘焙咖啡口感层次分明单宁充沛酸度适中平衡强劲浓郁回味悠长留有黑巧克力余韵，是一款经典百大名酒店中的代表作品。
