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云南红酒庄嘉伯乐的醇香盛宴

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在云南的红酒庄园中,嘉伯乐的名字如同一个传奇,每一滴酒都承载着家族几代人的辛勤与热情。这里是弗雷家族的守护之地,年产量达33,000箱,不仅拥有207.6英亩的葡萄种植面积,而且西拉(Syrah)葡萄占据了100%比例,这里的红酒便以其独特风味著称。

位于埃米塔日山脚下的嘉伯乐酒庄,是法国罗纳河谷最具代表性和历史悠久的酒庄之一。1834年由安东尼•嘉伯乐创立至今,他对酿造事业的执着追求,让这片土地成为他生命的一部分。而他的儿子保罗和亨利,更是在家族名号上留下了自己的印记,将“Paul”字样融入品牌名称中,使得Domaine Paul Jaboulet Aine成为了家喻户晓的地标。

随着时间流转,弗雷家族在2006年加入了这个传奇故事,他们作为波尔多拉拉贡酒庄所有者的经验,为嘉伯乐带来了新的活力与发展空间。在这里,每一公顷葡萄园都是精心打理,不超过2.5公顷,即使如此,它们仍能生产出高品质且数量有限的佳酿。每株平均45岁的西拉葡萄树,都像是一位老手工艺人,用它们浓郁而复杂的情感赋予每一瓶佳酿。

1919年的小教堂嘉伯乐(Hermitage La Chapelle),已被誉为世界上最顶尖红葡萄酒之一。这款由100%西拉酿造、醇化18个月后才呈现出的杰作,以其非凡品质和惊人的潜力,被视为罗纳河谷西拉最佳典范。然而,小教堂白葡萄酒仅限于每年2,500瓶,其中亚洲市场仅有400瓶,这样的稀缺让它更添神秘色彩。

不论是小教堂或其他28种AOC等级中的任何一种,其所展现出的风格各异、层次丰富、强劲而又平价,使得这些佳酿遍布70多个国家,无论是在哪个角落,都能找到那份属于罗纳河谷产区独有的魅力。在这里,天然洞窟不仅保持低温,还有一处钟乳石交错的地道,让人仿佛置身于另一个世界之中,与那些传统混合法制作的小教堂嘉伯乐一起,在香气与味道之间跳跃穿梭——真正的一场沉浸式体验。

嘉伯乐,如同云南红土间绽放的大花朵,无论走到哪里,都散发出那股难以抗拒的诱惑,让人们无法抵挡,那份深邃而又温暖的情感,就像是时间永恒停滞在这一刻,而我们只需静静地享受其中,一起踏上探索这片土地以及它所蕴含之美好故事旅程。

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