我,菲利普·吉佳乐(Philippe Guigal),作为吉佳乐世家酒庄的主人,在罗第丘拥有一个年产量达600万瓶的葡萄园,覆盖面积为111.2英亩,其中西拉(Syrah)占100%,其他主要品种包括玛珊(Marsanne)、维欧尼(Viognier)和瑚珊(Grenache)。我的葡萄园平均树龄为60年,土壤类型是硅胶石灰岩。位于法国,我在Chateau d'Ampuis地址的酒庄,是罗第最著名也是最重要的酒庄之一。
自1946年艾蒂安•吉佳乐创立以来,这里已经有超过七十年的历史了。他决定投身于酿酒业,一直干到67岁多。我父亲马塞尔•吉佳乐在1961年接替他管理这片土地。在他的努力下,我们开始收购一些知名的地块,并不断提升实力。如今,我与伯尔纳德和马塞尔一起构成了这家家族企业的核心力量。
我们的酒窖仍然位于阿布斯村生产多个AOC级别的葡萄酒,如罗第、孔德里约、埃米塔日以及克罗兹-埃米塔日等。此外,我们还生产教皇新堡、吉恭达斯、塔维勒以及罗讷河谷丘地区的一些美味之作。
我负责监督45公顷以上的葡萄园,其中包括3块在罗第最优秀的地块:慕林园、杜克园和南多娜。其中幕林园位于金黄丘;杜克园位于棕丘,其土壤富含页岩和铁氧化物;南多娜主要种植西拉,坡度约为45度。此外,还有阿布斯堡、道林及济贫院之莫园等优秀地块。
我们采用有机肥料对这些宝贵资源进行培育,并使用木桶发酵白葡萄酒,不锈钢发酵红葡萄酒。每一步都致力于减少人为干扰,以确保自然过程得以流畅进行。1999年,我们建造了一条每小时能够装满9,000瓶自动化装瓶线,这使得整个过程更加高效且精准。
最后,让我提一下我们珍视的一款美食——杜克园红酒,它在可温控不锈钢桶中酿造,然后再放在新的橡木桶中陈酿42个月。这是一款被广泛好评并享誉世界各地的人文盛宴。在这里,每一滴都是为了传承经典而不懈追求卓越的心血结晶。