杜瓦安酒庄：夏布利葡萄园的悠久传承与创新发展
在法国的夏布利产区，杜瓦安酒庄以其历史悠久和对传统的深刻尊重而闻名。自1620年以来，这个家族已经在这里种植葡萄长达五个世纪，14代人的智慧和汗水都被融入了这片土地上每一株葡萄树。2002年11月1日，杜瓦安酒庄正式成立，它是这个家族五百年的坚守与延续。
今天，杜瓦安酒庄拥有25公顷的大片葡萄园，这些葡萄园遍布小夏布利、夏布利一级和特级四大产区，是家族几代人辛勤收购和无限崇拜故土的结果。这些优质的葡萄为杜瓦安酒庄提供了制作出无可比拟优雅、精细与力量的佳酿，并且经过几年的陈酿后，更能展现出它们深远潜力。
现在，由于第14代贝努瓦•杜瓦安（Benoit Droin）接任家业，他带来了新的热情和创新思维。在1999年从父亲手中接过家族遗志后，他不仅加强了生产管理，还进行了一系列革新实验，以追求更高品质。他还扩大了 酒厂规模，并从退休堂姐那里租得近4.3公顷优质葡萄园，使得总面积达到25公顷。这意味着有更多高品质源头可以选择，从而创造出更加经典夏布利风格，即锐利、干净、辛爽，同时富含纯净果香与矿物味。
尽管通常来说夏布里的白酒体重浓郁带有奶油味，但在贝努瓦眼中，这正是他追求的一个标准——如何通过精心挑选并处理最好的材料来创造一个真正独特的品种，而不是简单地模仿过去。而这一切都是基于对家庭传统以及对那片神圣土地的一份敬畏之情所驱动。
