在法国勃艮第的伯恩丘产区，安娜-弗朗索瓦丝·格罗（Anne-Francoise Gros）以其卓越的品味和对传统酿造技艺的坚守，打造了AF格罗酒庄。这个家族企业由让·格罗（Jean Gros）和珍妮·格罗（Jeanine Gros）夫妇创立，他们将自己的葡萄园分给了三个孩子——米歇尔（Michel）、伯纳德（Bernard）和安娜-弗朗索瓦丝。在1996年，让和珍妮退休后，她们的儿女继承了这块土地，其中安娜-弗朗索瓦丝在玻玛地区建立了AF格罗酒庄。
随着时间的推移，安娜-弗朗索瓦丝不断扩大她的葡萄园。她与丈夫弗朗索瓦·帕伦特一起，在符乐基-伊修斯（Flagey-Echezeaux）和萨维尼（Savigny les Beaune）的其他地区购买地产，最终形成了今天AF格罗酒庄所拥有的规模。此外，她还在2004年再次增添了一片土地，使得她能够进一步完善她的酿造体系。
每当收获季节到来时，AF格罗酒庄都会通过手工采摘确保选择最成熟、质量最高的葡萄。这些葡萄会被迅速运送至酿造设施进行处理，从去梗到装入发酵桶，每一步都精心考量，以确保最佳风味结果。无论是村庄级或一级园葡萄酒，都采用适合品质等级的手法进行发酵，而特级园葡萄酒则使用100%新橡木桶，这样的细致操作使得每一瓶出厂前的产品都充满独特魅力。
苹果酸乳酸发酵通常在5月至7月间进行，这个过程缓慢而稳定，为后续步骤奠定基础。一旦完成苹果酸乳酸发酵，所有容器中的葡萄酒都会继续放置几个月，以便自然澄清并达到最终品质。此后的产品不仅限于勃艮第本土，更出口到了全球30多个国家，被世界各地消费者喜爱。
总之，无论是作为一个家族企业还是作为一个独立品牌，AF格罗酒庄始终坚持高标准、高质量，并且向着更广泛的地理分布前进。
