导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的荒野，最近推出了Fon Fhòid系列——一个充满奇思妙想的实验之作。故事始于2014年，当时创意酒师Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads(现已退休)带领团队尝试了一种前所未有的方法，将两个成熟的Ardbeg木桶深埋在泥炭沼泽中，这个过程仿佛是将威士忌送入了它的灵魂之地，以探索极端条件下威士忌如何成长和变化。他们提出的这一点是在一次新产品研讨会上浮出水面，“我们通常将我们的想法分为三类：简单且容易实现、那些既迷人又可能复杂，以及那些看起来几乎不可能完成。”Lumsden回忆道，“既然我们得到了泥炭，那为什么不把它放回到泥炭中去看看呢？”
这些被称为“二次灌装”前的橡木波旁酒桶，在地下沉睡了两年零十个月，然后再次被挖掘出来并返回仓库。在这段时间里，Lumsden最初怀疑这项实验是否有希望，因为地下环境寒冷、黑暗且微酸性，但最终他发现这个过程产生了不可预测而独特的影响。“起初我认为它永远不会奏效，”他说，“但最终这个想法变得如此令人信服，我不得不尝试。我真的不知道那里的任何东西是否能留下来，但惊讶地发现这些木桶仍然完好无损。”
结果是一款具有独特泥土味、苔藓香气、蜡质口感以及草本与油腻风味混合体积巨大的威士忌。这款限量版Fon Fhòid于东部标准时间4月19日上午10点开始发售，只有456瓶，是Ardbeg与Blockbar.com合作的一部分。每一枚NFT（非同质代币）对应一个实体瓶子，消费者可以通过数字平台换取实体版本，而BlockBar负责存储实体品，并提供真实性证明及所有权验证。
品鉴笔记：45.5% ABV，从蜡质到咸味，再到独特的草本风味和咸黑麦面包香气，然后是略带甜度的烟熏感和油腻口感涂层，同时保留着经典Ardbeg的地理辛辣调料，这一切都是Fon Fhòid这款罕见威士忌独有的魅力所在。
