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在2015年WSU的三城市葡萄酒科学中心改变了景观而一位人物则迷惑于如何删除个人葡萄酒收藏

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在过去的一个世纪里,2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上的一大转折点。这一年标志着态度的改变、重点的聚焦以及一切都变得更加严肃。特别是在这一年,[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心迎来了它的诞生。这座占地40,000平方英尺的大型设施将于当年的夏天,在华盛顿州著称的葡萄酒之乡附近,与华盛顿州立大学三城校区并排而立。

这座令人瞩目的科研设施以其快速搭建赢得了广泛赞誉,这一切在严重的经济衰退背景下发生,无不显示出一场奇迹正在上演。在现代葡萄酒产业中,从1933年禁酒令废除至今,华盛顿一直依赖其他地方,如加利福尼亚大学戴维斯分校来培养其酿酒师。但与之不同的是,华盛顿拥有自己的独特性——土壤、气候和面临的问题都不相同。在炎热的夏季,每天长达两个小时多于加利福尼亚那里的日照时间,使哥伦比亚河谷成为一个充满活力的产区。而且,我们种植的每一棵葡萄树都根植于本土,而整个加利福尼亚则依赖一种名为“砧木”的特殊品种来抵御害虫。我们还会经历那些可能毁灭性的寒冷冬季,并且我们的灌溉方式也与众不同。正因为如此,它们将继续存在下去。

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