在意大利的葡萄酒历史悠久的背景下，三大标志性酿酒厂——Gaja、Biondi-Santi和Feudi di San Gregorio宣布了一项前所未有的合作项目：与意大利航天局（ASI）和意大利侍酒师基金会（FIS）共同探索“太空葡萄酒”的可能性。该项目旨在通过将选取的葡萄样品和瓶子送入太空，对其在无重力环境下的生存能力进行研究。
Ricci，这位负责人，在Decanter上分享了他对这个想法的兴趣：“我认为我们应该做一些适当的实验来了解葡萄酒和葡萄藤在太空中会发生什么。最终，我决定今年的 FIS 论坛必须完全专注于这个主题。”
参与此次实验的是来自三个酿酒厂的不同年份葡萄酒：Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva（2006 和 2015 年）、Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine（2012 和 2015 年）以及 Gaja Barolo Sperss（1988 和 2017 年）。这些著名品牌代表着北部内比奥罗、中部桑娇维塞以及南部阿格利亚尼科等地最受推崇的一些葡萄品种。
科学家们计划将这些选择中的每一瓶放在保险箱中，并提供给他们，以便分析它们如何在没有重力的情况下发生变化。此外，本周，意大利航天局 (ASI) 已经收到了这三种后裔，以及被预定要运往太空中的瓶子，将监督该实验。
本次“太空葡萄酒”项目不仅是对植物生物学的一个新探索，也是对气候变化影响的一种研究。这与商业初创公司Space Cargo Unlimited之前类似的尝试相呼应，该公司已成功地将波美侯柏翠 (Pomerol Petrus) 2000 瓶放置于国际空间站上，证明了微重力环境对于植物有潜力增强抵抗力并改变其化学成分。
尽管还没有确定具体启动日期，但这一令人好奇且具有创新性的研究活动预计将为我们揭示更多关于植物如何适应极端条件的问题，并可能为农业行业带来新的发现。
