在之前的一篇文章中,我们探讨了每个葡萄酒爱好者的藏品中的 5 个不可或缺的配件;今天我们将转向品鉴话题,寻找哪种瓶子是最适合的。什么是醒酒器,以及它为什么至关重要,就像选择合适的玻璃杯以匹配你想尝试的葡萄酒类型一样,装盛和晾放葡萄酒的容器同样重要:味道和香气会受到影响,有时甚至会彻底改变游戏规则,以便享受最佳葡萄酒体验。
为了让葡萄酒在品鉴时更加完美和敏锐,玻璃瓶(也称为醒酒器)具有独特的形状,它们不是普通瓶子或水壶,而是一种特殊设计的容器,其曲线有助于充分氧化并去除任何沉淀物和杂质,尤其是在旧瓶中。此外,该过程释放了风味和香气,为品尝带来改善。
不同形状多样的醒酒器由于其明显形态,可以让葡萄酒休息几分钟后即可饮用。然而,对于专家而言,当谈及形态时,我们不能仅局限于一种:各种各样的醒酒器,每一种都有其独特之处。
最常见的是我们至少曾经看到过一次的醒 酒器:一个拥有细长圣杯颈部与椭圆或圆型身体的大口水壶。这一类型是最广泛使用,因为它结合了简单性与效率,因为它们曲线允许氧化与沉积物分离。
另一种类型的是双颈式水壶:第一个玻璃颈用于接入液体,然后通过第二个更小颈部倒入玻璃杯。这款醒 酒器因设计高效而成为许多葡萄酒爱好者心仪之选,不仅因为它美观,而且可以有效地提供充足氧气给液体。
说到这一点,创意无穷尽,其中还有款式灵感来自上述双颈水壶,但只用作呼吸装置——一个精致且原始但不失功能性的物件,它确保了每一份都是完美无瑕,以供品鉴享受。在一些装饰性元素出现中的还有一种倾斜型醒 酒器,这里主体相对于颈部横向摆放,以保持残留液体倒入时,与其他部分液体分开。
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