在遥远的太空中，意大利三大酿酒巨头——Gaja、Biondi-Santi和Feudi di San Gregorio携手意大利航天局（ASI）与意大利侍酒师基金会（FIS），展开了一场名为“太空葡萄酒”的史诗般实验。他们的目标是探索葡萄藤在无重力环境下的生存能力，以及随后的葡萄酒品质如何变化。这一壮举不仅有助于理解未来宇航员可能面临的挑战，也为寻找适应极端条件下生长的植物提供了宝贵见解。
Ricci，FIS论坛组织者，对此项目充满热情，他相信通过这次实验，他们可以揭示一个世纪后是否还能享用这些珍贵的葡萄酒。他选择了来自三个酿酒厂的特定年份：Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva（2006年和2015年）、Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine（2012年和2015年）以及Gaja Barolo Sperss（1988年和2017年）。这些标志性葡萄酒代表着北部内比奥罗、中部桑娇维塞以及南部阿格利亚尼科最受推崇的一些品种。
科学家们将选择其中的一些瓶子放入太空，并与未经空间旅行过的大同样品进行对比测试。他们希望了解在没有重力的环境中，葡萄藤及其产生的葡萄酒会发生什么样的改变。在完成这一系列研究后，他们计划进行一次小规模微酿，以验证这种极端条件下所得成果。
Space Cargo Unlimited，一家商业初创公司，在之前已经成功地将波美侯柏翠 (Pomerol Petrus) 2000瓶带入太空，并发现那些受到微重力影响的手杖植株表现出更强的地理抵抗力，这对于气候变化挑战来说是一个重要发现。此外，这次试验还可能揭示其他植物生物学特性的新信息，为开发新的耐旱或耐病植株提供指导。
尽管这个项目尚未开始，但它预计将成为一种创新尝试，将为我们提供关于如何在未来深空间探索中利用植物资源的一线光明。
