在品酒的世界里，一个闷闷不乐的品酒室，穿着傲慢的西装倒着昂贵的葡萄酒，可能会令人生畏，让品酒者感觉非常难以接近。但没有人开始成为专家。 当你旁边的人在选择2011年法国干红葡萄酒时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。
让我们开始吧 保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住你的玻璃杯：始终使用玻璃杯，以免用热水体加热葡萄酒。 看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗的、丰富的、难以看透的吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要在你的葡萄酒里蘸一下，但要确保它足够靠近你可以拿起重要的小笔记（笔记是葡萄酒香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口，然后将其旋转片刻，让舌头不同部位（以及它们各自感觉器官）与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：这由醇厚程度所定义。如果一种干红葡萄酒感觉很重，它通常含有较高浓度。
水果和蔬菜：它是否介于果味和咸味之间？
酸度：
平淡
多汁
苦涩
单宁、涩味或质地：
主要存在于红色波尔多中的单宁来自于波尔多地区酿造过程中使用到的特定类型皮革制品。在口中，它感觉就像吸吮棉质餐巾纸，就像所有水分都离开了我的嘴，就像突然变得毛茸茸。这就是影响质地的一个因素之一。
我应该如何练习？
辨别波尔多红宝石或者其他任何波尔多之类的事物不是礼物，也不是神圣力量赋予人的能力。这需要练习和经验——如果愿意花时间的话。如果您想变得更好，请尝试：
比较能喝。
吃不同的食物。
独自品尝，不分心。
举办一次目的性强的大型品鉴会，与他人共享学习经历。
通过这些方法，你将能够更深入地了解并欣赏2011年法国干红宝石，以及其他任何类型的情感表达。不断探索，每个人都能找到自己喜欢的地方，无论是在哪种环境下，都能找到满足自己的那份快乐和知识增长。当您准备好了，我们就可以开始这个旅程了！
