在葡萄酒市场的升级潮流中，消费者开始追求口味多样性，而经销商则倾向于挑选品牌独特性，这一现象是否标志着消费升级的开始？我们试图从圣加美图酒业集团董事长张轶先生的视角来探讨这一问题。
作为中国进口葡萄酒领域的龙头企业之一，圣加美图在2016年采购了500万瓶葡萄酒，并且在海关进口数据中雄踞全国前十。然而，在2017年的上半年，行业整体表现并不乐观。面对这样的情况，我们想知道张轶先生是如何看待这个市场，以及他所领导的公司是如何应对这些变化的。
对于“消费升级”这一概念，张轶先生表达了一些保留。他认为目前市场并未真正达到“消费升级”的水平，而更多的是一个缓慢发展和价格敏感度较高的情况。他解释说：“之前喝餐酒的人，现在开始喝中级庄；之前喝中级庄的人，又开始追求名庄；小众产区也越来越受欢迎。”这种导向，他认为非常糟糕。
尽管如此，近几年来消费者对于品牌认知度提高，对口感有更高要求，这也是一个积极的趋势。因此，圣加美图也一直在微调产品，以满足市场和品牌发展需要。例如，他们最畅销的乐菲系列，上市三年以来，就进行了五次品质提升。
不过，由于竞争激烈，加之经济环境不佳、白酒价格上涨以及政府反腐力度增强等因素，使得2017年的上半年成为行业三年的最疲软时期。在这样的背景下，圣加美图依然取得了27%以上销售增长，并且扩大了其传统优势市场，同时也成功打造了多个样板市场，如广东地区。
谈到样板市场建设，张轶先生指出，他们通过线下活动、专业品酒师带队游览法国酒庄以及投入大量线下陈列等老套方法，但这些方法仍旧有效。在粤东区域，他们仅一年时间就实现了区域领先的地位。这份成果，也为其他区域提供了一定的借鉴意义。
至于“碎片化”问题，张轶认为这不是一个严重的问题，因为即使四川这样的三线城市，也能完成40%以上销量增长。这说明市场正在向品牌化转变，而非更加碎片化。此外，他强调，一旦经销商意识到稳定性很重要，便会放弃小品牌或贸易产品，最终转而支持那些提供服务和培训的大型品牌运营商。
最后，当问及法国聚葡集团(Advini)对他们战略合作伙伴关系中的具体支持时，张轶表示，他们与聚葡旗下的几个核心酒庄有深入合作，不仅提升产品质量，还不断引导中高端消费者了解法国文化和品牌内涵。此外，由于聚葡方面进一步增加投入，将共同推动这些高端酒庄在中国更大的传播力度。
综上所述，从张轶的话语中，我们可以窥见他务实而不冒进的心态，以及面对困难时他的稳扎稳打策略。在当前容易冒进但又充满挑战的时代，或许正是因为这样一种经营哲学，让圣加美图能够逆境行健，不断拓展其在中国葡萄酒领域的地位。
