在法国勃艮第的夜丘产区，坐落着一片被誉为葡萄酒圣地的土地——让-马克·米勒酒庄。这里，是由主人让-马克·米勒（Jean-Marc Millot）悉心经营的一片葡萄园。自20世纪80年代起，他便开始学习种植和酿造，直到1992年正式创立了这家精品酒庄。
最初占地6公顷的葡萄园，在他妻子克里斯汀继承家族产业后扩至7.4公顷，再次扩张后现在共有8公顷，其中分布在如依瑟索、伏旧等著名特级园和一级园中。让-马克致力于生产纯净迷人的勃艮第黑皮诺红葡萄酒。他坚持采用有机种植，不使用化学杀虫剂或化肥，几乎不使用机械设备，以人工完成从种植到酿造的每一步。
为了确保品质，让-马克严格控制浸皮时间，并且在发酵过程中定期品尝，每一步都要仔细观察风味变化。他的“低产量，高品质”策略使得每公顷平均产量仅为2,500-3,200升，但出产的葡萄酒风格优雅、口感细腻，被广大消费者所青睐。而他本人也获得了知名酒评家的高度赞赏，被认为是“勃艮第酿酒界的明日之星”。
