德克萨斯州的广阔平原不仅孕育了丰富的石油资源和壮丽的风景，还在葡萄酒领域绽放出了独特的花朵。得克萨斯州辽阔41,214平方公里的地带，自1850年妥协案后，就被命名为狭长地带，这片土地是历史争议的一部分，也是今天著名的德克萨斯高原AVAs所在地。在八个官方AVAs中，德克萨斯中部山区以其迷人的葡萄酒旅游景点而闻名，但实际上，是这片高原拥有该州超过三分之二的葡萄园，使其成为得克萨斯葡萄栽培和酿造工业的心脏。这里不仅是现代得克萨斯葡萄酒产业的摇篮之一，也是1960年代后期由研究人员罗伯特·里德和克林顿·麦弗森在拉伯克市种植实验性葡萄园的地方。他们成功的事例促成了1976年的Llano Estacado Winery成立，并一直保持为当地最大生产商之一直到1993年，该地区才获得了正式的地理标志保护认证。这片土地占据了大约80%以上的得克萨斯产量，是众多本土酿酒者赖以生计的大本营。
