阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒产区，以其坚韧的陈年白葡萄酒而闻名，是少数以此获得声誉的地区之一。它不仅是欧洲最大的生物动力葡萄酒产区，也是全球排名第一。在法国东北部的一片土地上，面积相当于芝加哥，这里生产的大部分都是高品质的白葡萄酒，其中以白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺为主。但对于追求健康生活方式的人来说，阿尔萨斯“绿色清洁”的葡萄酒更是一大亮点。这里是欧洲最早采用有机和生物动力酿造方法的地方，有38,000英亩的葡萄园中约有35%获得了有机认证或正在转变过程中。
2021年，阿尔萨斯共有109个获得生物动力认证的地产，那么占总产量的3.3%，在法国乃至欧洲都占据领先地位。此外，该地区还将举办一个名为“Alsace Rocks”的月长促销活动，以吸引亚洲市场上的消费者。这片10英里宽、80英里的土地位于孚日山脉和莱茵河之间，是一块特殊的地理位置，它受西风雨影响较小，被认为是法国最干旱的地方，这对减少疾病压力并促进无害农业非常有利。这里的地质多样性也令人印象深刻，由八种母岩形成13种不同土壤类型，从火山岩到石灰岩再到粘土，使得阿尔萨斯成为世界上地质多样化程度最高的一个地区。而这些独特的地形和土壤，为该区域生长出七种主要品种提供了完美环境：干雷司令、泥土灰比诺、清爽的白比诺、辛辣的琼瑶浆、高雅黑比诺芳香型马斯喀特以及精致西尔瓦纳。
