对于我来说，这个葡萄园被视为加州的宝石，这要归功于其生产世界级、得分最高的赤霞珠的持久声誉，并通过有机认证确保了其传奇地位。Robert Mondavi，Schrader Cellars，To Kalon Vineyard Company和Cliff Lede等蓝筹生产商都巩固了他们在To Kalon水果上的声誉。但是，尽管他们和这个葡萄园具有标志性，但总有改进的余地。在过去的三年里，To Kalon内部进行了严格的改革，以追求雄心勃勃的加州有机认证农民(CCOF)有机认证。“虽然To Kalon葡萄园已经可持续种植多年，但挑战在于对认证有机计划的承诺，”Constellation Brands 的 To Kalon Vineyard 葡萄园运营总监Blake Wood说。“那里的心态发生了转变。误差的余地非常小。看到我们的团队应对这一挑战，我感到非常兴奋。”
托卡隆遗产 在纳帕谷奥克维尔产区，种植了超过80% 的赤霞珠的是纳帕谷中著名的地标性葡萄园——噶隆葡萄园，其中大部分由 Constellation Brands 拥有今天，有 177 公顷 由 Robert Mondavi Winery 管理，而另外 94 公顷 由 加州大学戴维斯分校 和 Beaux Frères Vineyards 等持有人管理。
迄今为止，已 有134公顷 的 To Kalon 葡萄树获得了 CCOF 认证。一部分年轻且未经认定的新生葡萄藤等待着自己的时刻，而几个已建立并且准备好成为缓冲区的一些区域，则紧邻传统种植区域。这一规模的大型无机项目象征着 To Kalon 和 Napa Valley 迈出了重要一步。“这对于行业而言是一个重要时刻，”Schrader Cellars 酿酒师 Thomas Rivers Brown 说。“当像 To Kalon 这样拥有显赫形象和影响力的葡萄园致力于推广无害农业实践时，它表明了一种信念，即它能够提升品质。此外，无害实践帮助我们平衡产量、提高浓度并有效管理树冠，从而酿造出更好的酒类，同时保持干预到最低。”
