飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪以来，该酒庄仅由两个家族所有，其悠久的历史对其葡萄酒产生了深远影响。1978年，巴伦·毕茨，从圆珠笔公司Bic的创始人中脱颖而出，收购了这家传统之地，并投入巨资更新酿造设备、重建窖室，以及引进专业人才，以建立责任与自律并存的管理体系。
随后，他的子女继承了这一宝贵遗产。2005年，宝琳和她的丈夫菲利普共同经营飞鸿酒庄，他们同样致力于推动企业发展与提升。在他们手中，这片土地成为了42公顷广阔的葡萄园，其中梅洛占据75%，品丽珠和赤霞珠各占15%和10%，平均每公顷种植6,000株葡萄树，其土壤以石灰岩和粘土为主。
在酿造过程中，飞鸿采用先进技术，将采摘后的葡萄进行水泥罐发酵，然后将其陈酿在60%新橡木桶内长达12个月。此前，大部分产品都是在窖室陈酿，但从2010年起，他们开始提供更多作为期销售的大师作品。这样的创新无疑是对传统与现代结合的一次卓越尝试，为爱好者带来了更加丰富多彩的口感体验。
