导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信，他们采用的应对气候变化技术有效——至少目前如此。共同的主题是极端炎热和干旱。潮湿春季转变为干燥夏季导致产量普遍下降，但许多地区的葡萄酒商仍认为，由于品质优良，该年份有潜力成为佳作。这份收获报告仅代表了主要区域，请关注未来的品酒报告以全面了解2022年。
波尔多 如果2022年成为未来季节模式，那么波尔多可期待意外惊喜。“无疑，这个季节不同寻常!” Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多格拉夫斯分区Château Malartic-Lagraviere的共同所有人兼总经理。他指出，该地区遭受霜冻、冰雹、干旱和极端高温袭击，对某些地带影响更大，考验着种植者的耐心。
尽管天气异常干燥，有利于减少真菌处理，而且通过覆盖作物保持土壤湿润以及其他措施，如“伞”叶保护簇树冠管理和逐块栽培法，确保了较好的果实质量。“很难解释为什么在这样的极端条件下葡萄园能表现得这么好。”邦妮说，“事实上，我们的文化实践促进了深根，使得根系发达且老藤比新藤更加强韧。”
一些土壤类型，比如石灰岩土壤，更能抵御高温与干旱，而那些拥有健康根系且经历过风化过程的地块表现尤为出色。而纯砾石或沙子地块则因缺乏水合作用而面临挑战。在St.-Emilion plateau上的石灰岩地带，其影响相对较小，而梅多克纯砾石地带则更依赖粘土层深度来决定其状况。
随着收获日临近，最重要的是评估成熟度，以达到糖度与酸度平衡，以及复杂香气。此外，九月凉爽夜晚有助于保持酸度，同时让葡萄完成成熟。酿造师Claire Villars-Lurton回忆道：“我们担心单宁过剩，但9月初冷夜救了这一年的命，让赤霞珠等品种完美成熟。”
罗纳河谷 罗讷河谷也展示了一样的情况，即使产量有限但质量上乘。在北罗讷河谷，一直延迟到4月中旬开始生长，然后夏天快速来临，并持续创纪录高温峰值及低25%降雨量，从而使得葡萄藤紧张。不过，在一个充满焦虑的一整季之后，这一年的收获令人惊喜：看起来非常出色的年份。
"单宁成熟却又不至煮沸，每一口都透露出新鲜水果香味，还有一股细腻余味令人难以忘怀，”第二代酿酒师Laure Colombo表示。“这对于未来的这些美妙葡萄酒来说，是一股鼓舞人心的情绪。”
