飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪以来，该酒庄仅由两个家族所有，其悠久的历史对其葡萄酒产生了深远影响。1978年，巴伦·毕茨，从圆珠笔公司Bic的创始人中脱颖而出，收购了这家传统企业，并投入巨资更新设备、重建酿造设施和招聘人才，以建立一个基于责任与自律的管理体系。随后，他的子女继承了这一遗产。
目前，飞鸿酒庄拥有42公顷葡萄园，其中梅洛占75%，品丽珠占15%，赤霞珠占10%；平均每公顷种植6,000株葡萄树，大约25至30年树龄。该地区以石灰岩和粘土为主的地质条件为葡萄提供了理想生长环境。
在酿造过程中，飞鸿采用水泥罐发酵并将葡萄装入60%新橡木桶进行12个月陈酿。在2010年之前，该酒款在仓库陈酿，但从那时起，大部分产品作为“待熟成”出售。这一系列措施使得飞鸦酒庄成为法国著名的红酒生产者之一，其品质不仅受到当地消费者的青睐，也被国际市场广泛认可。
联系信息：地址Saint-Hippolyte 33330 Saint-Emilion, France；电话00 33 5 57 74 47 11；传真00 33 5 57 24 69
