对于我来说，这个葡萄园被视为加州的宝贵遗产，这要归功于其生产世界级、得分最高的赤霞珠的持久声誉，并通过有机认证确保了其传奇地位。Robert Mondavi，Schrader Cellars，To Kalon Vineyard Company和Cliff Lede等知名酒庄都巩固了他们在To Kalon水果上的声誉。但是，尽管他们和这个葡萄园具有标志性，但总有改进的余地。在过去的三年里，To Kalon内部进行了严格的改革，以追求雄心勃勃的加州有机认证农民(CCOF)有机认证。“虽然To Kalon葡萄园已经可持续种植多年，但挑战在于对认证有机计划的承诺，”Constellation Brands的To Kalon Vineyard葡萄园运营总监Blake Wood说。“那里的心态发生了转变。误差的余地非常小。看到我们的团队应对这一挑战，我感到非常兴奋。”托卡隆遗产在纳帕谷奥克维尔产区，有超过80%由赤霞珠覆盖，是由Constellation Brands主要拥有的一片土地。而今天，该地区177公顷由罗伯特蒙达维酒庄管理，其余94公顷则由加州大学戴维斯分校和贝克斯托弗葡萄园等持有人管理。此外，还有一些尚未获得CCOF认证但正在申请中的新生葡萄藤，以及几个已建立并作为缓冲区使用的地块，与传统种植区域毗邻。这项规模的大型有机认证标志着To Kalon和Napa Valley的一个重要里程碑。“这对行业来说是一个重要时刻，”Schrader Cellars酿酒师Thomas Rivers Brown表示，“当像To Kalon这样标志性的、备受瞩目的葡萄园致力于无害农业时，它表明了一种信念，即它确实会提高质量。”通过采用无害实践，我们正在努力平衡产量、提高浓度以及最小化干预，从而制作出更好的葡萄酒，而不依赖化学品。

将一个如此庞大且广泛声望的地面从传统农业转变为无害农业并获得认证是一项艰巨任务。这要求严格遵守有关应用物料、循环资源以及土壤保护标准。一切都需要详细记录及检查——所有这些都是我们朝向未来的可持续发展计划的一部分。

“没有犯错之处”，Robert Mondavi Winery酿造总监Sarah Jane Johnson Blum补充道，“即使是在困难的一年，我们调整选择也非常有限。我们的团队必须始终领先自然几步。”

Blum继续说道：“杂草控制是无害栽培中最大的挑战之一。在机械杂草控制方面，我们发现一种最佳解决方案，同时考虑到额外拖拉车通行可能带来的碳排放问题。为了解决这个问题，我们购买了一批全电动智能拖拉车，由Monarch Tractor公司制造，他们是Carlo Mondavi共同创立的事业。”

随着这些变化，我们正走向一个更加绿色、可持续发展的地球，为未来留下一份美好的印记。我很自豪成为这一历史性的旅程的一部分，并期待看到更多这样的成就与创新出现。在这条道路上，每一步都是前进，而每一次尝试，无论大小，都值得赞扬，因为它们推动着我们接近更完美的地球环境，让我们的孩子们能够享受到更健康，更纯净的地球环境。