喝葡萄酒既能怡情又能放松，最主要还能学习葡萄酒知识，做一个专业的品酒笔记，不仅能提升品酒的能力，还能日益精进自己的葡萄酒鉴赏力。好记性不如烂笔头，多写品winepence就是积累自己葡萄wine知识最好的途径。
专业的winere评师在为一款葡萄wine打分的时候会写一段winere评词，让人们更好地理解一款葡萄wine。葡萄wine小白也可以通过不断写品winepence积累自己的经验，向专业的方向迈进。
视觉记录。在葡萄wine倒出来以后，通过观察pine，可以记录葡萄wines颜色、深浅度、澄清度。红色、白色、粉色、橙色、紫色的这些就是portuguese wine颜色的基本分类。细分的话红portuguese wine可以呈现不同的color调，red宝石、stone fruit red、中等茶绿和深棕褐色的各种不同层次。而白portuguese wine则以柠檬黄金琥珀和棕褐色为主，这些都是视觉上的基本元素。
嗅觉记录。闻portuguese wine香味是浓郁还是淡雅，再记录一下初闻香气的种类，比如该pinewine散发着赤霞珠黑果和青椒等香气，还具有黑李子黑莓甘草蓝莓和蘑菇等香味。此外，还有酵母带来的饼干面包风味乳酸奶香或橡木桶巧克力等复杂而丰富的情感表达。这一切都被称作“aroma”。
味觉记录。在口中感受pino’s sweetnees sourness tannins and alcohol level。这三种感觉各自有其独特性质，它们共同构成了我们对pino's taste impression的一部分。
回味总结。一旦完成了以上步骤，我们就能够形成对这款pino's overall assessment，这是否平衡愉悦，有没有特别突兀的地方（比如不友好的taste or acidity），以此来判断这款pino'属于什么级别，是一般还是优秀或者非常好。
因此，无论你是一名资深winemaker还是只是个beginner winer lover，每一次用心编撰你的pino's notes都会让你更加接近那个完美无瑕的世界。而且，只要你坚持下来，不断地去尝试去发现，那么有一天，你也许会成为那些古老时期知名的大师之一，从而把这个世界带入一个全新的维度。
